składniki:
- pieczywo tostowe wieloziarniste
- plasterki wędzonego łososia
- roszponka lub rukola
- 4 jajka
- 4 łyżeczki octu
- kiełki
- sól, pieprz
W dużym garnku zagotować wodę na wysokość około 10 cm, dodać ocet, wbijać jajko (najlepiej z osobna) na wrzącą wodę, po 4 minutach przewrócić na druga stronę bardzo ostrożnie, odcedzić. Tosty opiec w tosterze, nałożyć na nie łososia, sałaty i zaserwować po jajku, przyprawić do smaku.
