1. Dynię umyć, wydrążyć środek, obrać ze skóry i zetrzeć na tarce.
2. Miękką margarynę utrzeć z cukrem. Porcjami dodawać jajka i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia nadal ucierając. Gdy masa będzie miała już jednolitą konsystencję dodać mak i wymieszać. Ciasto wlać do natłuszczonej formy.
3. Na ciasto wyłożyć startą dynię. Piekarnik nastawić na 200 stopni C.
4. Do białek dodać szczyptę soli i ubijać na sztywną pianę stopniowo dodając cukier. Wyłożyć pianę na dynię.
5. Wstawić ciasto do nagrzanego piekarnika. Piec przez 30 min a następnie zmniejszyć temperaturę do 180 stopni i piec jeszcze 15-20 minut. W czasie pieczenia nie otwierać drzwiczek piekarnika.
Smacznego!
Zobacz również
