Wyciskarka czy sokowirówka? Wybór odpowiedniego urządzenia wcale nie jest zadaniem łatwym i oczywistym, nawet jeśli tak się nam wydaje. Powszechnie wiadomym jest wszystkie rodzaje sokowirówek i wyciskarek do soków mają na celu wyciskać sok – jednakże zarówno proces wyciskania, jak też uzyskiwany efekt może być i jest bardzo różny. Inny jest też czas tego trwania oraz wydajność rozumiana jako ilość wyciśniętego soku, a także inny zakres surowców czyli gatunków owoców i warzyw możliwych do wyciśnięcia.
Wyciskarki do soku są jeszcze nowością na rynku polskim. Do tej pory w naszej świadomości urządzeniem do wyciskania soku była tradycyjna sokowirówka.
Samo słowo „wyciskarka” kojarzone jest generalnie ze znaną wszystkim wyciskarką do cytrusów czyli urządzenie przeznaczone wyłącznie do tego gatunku owoców. Jednakże współczesna wyciskarka do soków to zupełnie i całkowicie inny rodzaj urządzenia kuchennego. W przypadku wyciskarki do soków mamy bowiem do czynienia zarówno z zupełnie inną technologią pozyskiwania soku (czyli : odciskanie przy niewielkich obrotach, tj. ok. 80 – 100 obr/min.) opartą o zasadę miażdżenia, a nie tradycyjnego odwirowywania roztartego miąższu (ok. 1500 do 13000 obr/min). W wyciskarkach do soków stosuje się wałek ślimakowy, którego zadaniem jest kruszenie i miażdżenie owoców i warzyw, zaś następnie następuje proces odciskania tego rozdrobnionego miąższu na specjalnym sicie. Budowa wyciskarki jest więc zdecydowanie mało skomplikowana, wręcz prosta, a tym samym używanie czyli składnie i rozkładanie staje się łatwe i szybkie, podobnie mycie poszczególnych elementów nie zabiera wiele czasu.
Wyciskarki wciskają sok zdecydowanie bardziej „zdrowy”, bowiem bogaty w składniki mineralne, witaminy i żywe enzymy. Dzieje się tak dlatego, że podczas procesu wyciskania struktury komórkowe owoców i warzyw są miażdżone, a dzięki temu ich zawartość przechodzi do soku. Zatem taki produkt – sok jest zdecydowanie bardziej wartościowy, a także bardziej smaczny i jednocześnie można go dłużej przechowywać, bowiem dłużej zachowuje świeżość.
Sok wyciśnięty za pomocą wyciskarki do soków to doskonały surowiec do wielu wszelkich zastosowań w codziennym jadłospisie, jak też w specjalnych dietach czy różnorodnych kuracjach sokowych. Istotnym faktem jest także, że wyciskarka do soków umożliwia wyciskanie znacznie większego zakresu surowców niż tradycyjne sokowirówki. W wyciskarkach można wyciskać sok z warzyw liściowych i traw, a także owoców cytrusowych. Można w niej wyciskać prawie wszystko: począwszy od od natki pietruszki, sałaty, kapusty, liści pokrzywy, mniszka, ziół, szpinaku, mleczu, trawy pszenicznej itp., przez owoce, w tym także jagodowe i miękkie (np. truskawki, maliny, porzeczki, jeżyny) i cytrusy do twardych warzyw korzeniowych (marchew, buraki, seler).
Wysokiej jakości wyciskarka do soków jest idealna do codziennego użytkowania, a także, jeśli nie przede wszystkim to gwarancja długoletniej używalności czyli długi okres bez psucia się urządzenia czy jego elementów. To jakość i bezpieczeństwo użytkowania na lata.
Wyciskarki do soków – jednoślimakowe są najlepsze do codziennego picia soku w ramach zdrowego stylu życia. Wyciskają esencjonalne, zdrowe soki ze wszystkich owoców, warzyw i ziół pełne składników odżywczych. Są łatwe w obsłudze i czyszczeniu.
Wyciskarki do soków – dwuślimakowe wyciskają najdokładniej – najwięcej soku z owoców i warzyw, w tym liściowych oraz ziół. Dlatego też są polecane do diet sokowych np. terapii dr Gersona. Ich dużym minusem jest z kolei pracochłonne czyszczenie.
Dokonany wybór odpowiedniego urządzenia zawsze oznacza pewien kompromis. Absolutnie idealna wyciskarka do soku (podobnie jak sokowirówka) nie istnieje, tym bardziej, że mamy różne wymagania i potrzeby, a także lubimy różny wygląd naszych sprzętów. Trzeba więc zasięgnąć porady dla odpowiedniej wiedzy, by spośród bardzo licznych dostępnych na rynku polskim modeli wyciskarek wybrać właśnie taki, który będzie zarówno najbardziej odpowiedni, jak też spełni większość oczekiwań.
