Ciasto: 300 ml wody
100 g masła
200 g mąki
3 jajka
Rozpuścić masło, wlać wodę, gotować na małym ogniu. Wsypać mąkę, ucierać na gładką masę. Lekko ostudzić, po kolei wbijać jajka, ucierać (może być mikserem). Masa powinna być błyszcząca. Łyżką lub szprycą nakładać małe ptysie na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 25 min w temp. 200 st. C. Studzić w otwartym piekarniku
Masa budyniowa
1 budyń waniliowy
2 szkl mleka
4 łyżki cukry
½ masła
Ugotować budyń według przepisu. Jak wystygnie ukręcić z masłem.
Ptys
ie przekroić na połowę i nadziać masą budyniową. Odstawić na kilka minut w chłodne miejsce. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
