Kasza z warzywami i pieczarkami
Artykuł zewnętrzny
Składniki:
- 200 g kaszy jęczmiennej,
- 40 dag pieczarek,
- 1 średnia cebula,
- 3 niewielkie marchewki,
- puszka białej fasoli (drobnej),
- 3 łyżki oliwy,
- 1 łyżka margaryny,
- pieprz, sól
Przygotowanie:
Pieczarki kroimy w paski i dusimy na margarynie, w międzyczasie gotujemy kaszę w lekko osolonej wodzie. Na rozgrzaną oliwę wrzucamy marchew pokrojoną w kostkę, po chwili dorzucamy drobno pokrojoną cebulę. Wszystko solimy i dusimy. Pod koniec dodajemy fasolę, przyprawiamy pieprzem i dusimy około 5 min. Pieczarki mieszamy z kaszą i warzywami i podgrzewamy przez chwilę.
nadesłała: Marta