Zupa serowa z żółtego sera z mini naleśniczkami
Artykuł zewnętrzny
Składniki: 1 litr wywaru drobiowego ( może być z kostki), pół szklanki śmietany, 10-15 dag sera żółtego, przyprawy do smaku.
Ciasto naleśnikowe: 20 dag mąki, 2 jajka, 1 szklanka mleka, ok. 1 szklanki wody, 1 łyżka oliwy lub topionego masła, szczypta soli, tłuszcz do smażenia.
Przygotowanie: wywar zagotować, następnie dodać śmietanę i starty ser na tarce o małych oczkach. Zagotować zupę następnie doprawić przyprawami do smaku. Z podanych składników usmażyć naleśniki. Naleśniki zwinąć w rulon po czym pokroić w ślimaczki. Zupę podawać wraz z naleśnikowymi ślimaczkami.
