Małe pączuszki z piwem
Artykuł zewnętrzny
1/2 kg mąki
5 żółtek
7 dag drożdży
mleko ¼ szklanki
cukier 2 łyżeczki
sól 1 szczypta
piwo ciepłe 1/2 szklanka
Mąkę przesiać, dodać żółtka i sól.
Mleko lekko podgrzać z cukrem, dodać drożdże, wymieszać i poczekać około 15 minut aż wyrosną. Już wyrośnięty rozczyn dodać do mąki oraz zagrzane na lekko piwo. Zagnieść ciasto, aż odstanie od ręki i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Jak ciasto wyrośnie po około 30 minutach, robimy małe pączuszki. Smażymy na dobrze rozgrzanym tłuszczu. Posypujemy cukrem pudrem.
