Kluski leniwe z owocami

Czas przygotowania: 25 minut
Liczba porcji: 3-5

Składniki:
–       1 opakowanie Fix Kopytka czy leniwe Knorr
–       300 ml mleka
–       2 łyżki bułki tartej
–       2 łyżki masła
–       1 łyżka cukru
–       1 łyżeczka cynamonu
–       4 śliwki
–       szklanka śmietany (najlepsza będzie kwaśna)
–       1 opakowanie cukru wanilinowego
–       200 g serka twarogowego
–       1/3 szklanki mąki
–       2 brzoskwinie
–       sok z cytryny i pomarańczy

Sposób przygotowania:
1.     Przygotuj Fix Knorr zgodnie z instrukcją na opakowaniu, mieszając zawartość z mlekiem, cukrem wanilinowym oraz zmielonym serem. Odczekaj około 10 minut.
2.     Wyrób ciasto i, podsypując mąką, uformuj wałeczki.
3.     Pokrój ciasto na romby. Następnie gotuj w wodzie 2-3 minuty.
4.     Owoce umyj i pozbądź się pestek. Rozgrzej masło na patelni, wrzuć owoce, cukier, sok oraz skórkę z cytrusów i cynamon.
5.     Podduszone owoce przełóż do naczynia żaroodpornego. Uważaj, aby się nie rozpadły. Na nich ułóż ugotowane kluski leniwe. Polej śmietaną i posyp bułką tartą. Zapiekaj w temperaturze około 190°C przez kwadrans.

źródło: przepisy.pl