Schabowe z żurawiną

Jest tyle wersji kotletów schabowych faszerowanych .chyba co dom to kilka propozycji. Ja lubię takie.

Czas : 30 minut

Składniki :
2 kotlety schabowe
2 łyżeczki konfitury do mięs z żurawiny
2 łyżeczki masła + 1 łyżka do smażenia
sól
pieprz mielony
bułka tarta
1 jajko
olej do smażenia

Rozklepać kotlety .Posolić , popieprzyć .Posmarować każdy żurawiną .położyć po łyżeczce masła .Kotlet złożyć na pół , panierować w jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z masłem na rumiano.

nadesłane: Babciagramolka