Łosoś norweski w asyście leśnych grzybów
Artykuł zewnętrzny
Ilość: dla 4 osób
Czas przygotowania: 25 minut
400 g łososia
150 g mrożonych borowików
4 kalarepki
1/2 cebuli
200 ml śmietanki 30%
3 łyżki oliwy
30 g masła
Przyprawy KAMIS:
Pieprz cytrynowy
Estragon
Sól morska
Łososia pokroić w grubą kostkę, oprószyć pieprzem cytrynowym, obsmażyć na oliwie, zdjąć z patelni. Na maśle podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę i borowiki, po kilku minutach dodać śmietankę, estragon i sól morską. Gotować na małym ogniu 5 minut. Pod koniec dodać kawałki łososia. Podawać w wydrążonej, zblanszowanej kalarepce.
