Mufiny owsiane
Artykuł zewnętrzny
Składniki na 14 muffinek:
- 375g mąki
- 120g płatków owsianych
- 4 łyżki rodzynek
- 4 łyżki suszonej żurawiny
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 jajka
- 60 g cukru
- 7 łyżek miodu
- łyżeczka cynamonu
- płaska łyżeczka soli
- 300 ml mleka lub maślanki
- 100 ml oleju
Przygotowanie:
W misce wymieszać składniki: mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia, bakalie, cynamon, sól. W drugiej : jajka roztrzepać, dodać miód, mleko, olej i dodatkowo cukier. Wymieszać dokładnie mokre składniki i przelać je do miski z suchymi. Zamieszać. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, a następnie łyżką nakładać do każdej porcję ciasta. Piec 25 min. w temp. 180-200 st.
