Przede wszystkim nabiał – każdego dnia zjedz porcję twarogu, wypij mleko, kefir lub jogurt – obowiązkowo „o smaku naturalnym”, czyli bez dodatku cukru i „wsadu owocowego”.
Po drugie pamiętaj o pełnoziarnistych zbożach – pieczywo razowe lub z ziarnami, brązowy ryż, razowy makaron, otręby i 5 porcji warzyw dziennie – nie zapominaj o warzywach strączkowych oraz o czosnku i cebuli, zawierają one cenne związki siarki, które pozytywnie wpływają na stan stawów.
Przynajmniej trzy razy w tygodniu zjedz porcję ryby! Makrela, halibut, flądra, tuńczyk oraz śledzie i sardynki. Są rewelacyjnym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które poprawiają ruchomość stawów.
Natomiast koniecznie ogranicz:
Tłuszcz zwierzęcy, czerwone mięso i niektóre oleje (słonecznikowy, kukurydziany), białe, pszenne pieczywo, chipsy, zupy z torebek i potrawy typu fast food, oraz alkohol, mocną kawę i mocną herbatę!
Czerwone mięso oraz olej słonecznikowy zawierają zbyt dużo kwasów tłuszczowych z rodziny omega-6 (kwas arachidonowy), który sprzyja powstawaniu stanów zapalnych stawów. Zaleca się spożywanie ryb, które zawierają kwasy z rodziny omega-3 które działają w odwrotny sposób – łagodząc zmiany zapalne.
Justyna Marszałkowska – dietetyk medyczny
Zobacz również:
-
-
-
-
DM dietetyk medycznydietetyk medyczny, specjalista ds. zdrowia publicznego, doktorantka na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym
Współwłaścicielka Centrum Dietetycznego ProLinea oferującego szkolenia, warsztaty oraz porady indywidualne z zakresu zdrowego odżywiania.
Doświadczenie w prowadzeniu wykładów i szkoleń zdobywa jako wykładowca akademicki. Brała udział w szkoleniach trenerów sportowych Polskiego Związku Fitness & Wellness. Współpracuje z takimi markami jak Pantene pro-v, Pampers, Robico czy Arla Foods.
Współpracuje z Komitetem Obrony Praw Dziecka.
Autorka licznych publikacji, zarówno w czasopismach popularno-naukowych jak i naukowych. Współpracuje m.in. z pismami: Zdrowie, Zdrowie&Smak, Gluko.mag,Glamour, Poradnik naj, Medycyna dla Ciebie, Teraz Zdrowie, Manager Aptek, Good Life Poland i in.
Ma na koncie liczne wystąpienia eksperckie zarówno w radiu jak i telewizji (radio Kolor, BIS, Euro, Wawa, Radio Złote Przeboje i in. telewizja TVN, TVN Style, Polsat News, Telewizja Puls oraz programy śniadaniowe jak: Dzień Dobry TVN, Kawa czy Herbata, Pytanie na Śniadanie).
Zawodowo odchudza, leczy dietą i pomaga wybrać najlepsze rozwiązania kulinarne, perfekcjonistka - zadowala ją tylko to co najlepsze.
