Zupa jarzynowa wg Babci Basi

Klasyczna zupa – doskonała zarówno w sezonie jak i w zimie robiona z mrożonek .

Czas :1 godzina

Składniki :

• 1/2 kg porcji mięsnej na zupę ( lub ćwiartka kurczaka + kawałek wołowiny rosołowej )
• ½ paczki mieszanki jarzynowej na zupę ( 7 lub 9 składnikowej )
• 4 ziemniaki
• dodatkowo warzywa które są w domu po kawałeczku ( ogórek, pomidor, kapusta biała, por , papryka , rzodkiewka, groszek konserwowy i inne – im więcej składników tym lepiej )
• ½ szklanki słodkiej śmietanki
• 2 kostki bulionu drobiowego Knorra ( lub 2 Bulionetki drobiowe Knorra lub inne kostki drobiowe lub w wersji wegetariańskiej warzywnej )
• 2 łyżki usiekanego ,, zieleniny \\\” ) koper natka pietruszki )
• 6 szklanek wody
• mielony pieprz

Mięso , jarzyny , obrane ziemniaki i dodatkowe warzywa -pokrojone w kostkę zalać wodą . Dodać kostki rosołowe . gotować 40-50 minut .Wyjąć mięso , obrać z kości i skórek i użyć np do pierogów lub naleśników ( lub rozdrobnione włożyć do zupy ) .Doprawić do smaku pieprzem .

Śmietankę najlepiej podawać osobno i dodawać na talerzu.Posypywać zieleniną .