Ziemniaki z serem zapiekane

składniki:

• 5 ziemniaków,
• łyżka soli,
• łyżka kminku,
• 250g pieczarek,
• cała natka pietruszki,
• 1 jajko,
• 100g sera startego emertale,
• 50g bekonu,
• 3 łyżki masła,
• biały pieprz

Ziemniaki ugotować w osolonej i z dodatkiem kminku. Ugotowane, przekroić wzdłuż i wydrążyć z nich miąższ. Następnie, należy go pokroić. Cebulę posiekać, a bekon- pokroić w drobną kostkę i podsmażyć. bekon musi być chrupiący,a cebula usmażona na złoty kolor. Jajko ugotować na twardo. Grzyby pokroić w kostkę i smażyć 2 minuty na patelni. Dodać natkę pietruszki. Gotowy farsz, wymieszać, posolić i popieprzyć i nakładać do wydrążonych ziemniaków. Tak przygotowane ziemniaki, ułożyć na blasze i zapiec. Górę farszu można posypać wiórkami z masła- będą smaczniejsze.