Ziemniaki smażone z oscypkiem

szybkie danie dla wielbicieli ziemniaków :-)

Składniki:

• 4 spore ziemniaki
• 1 duża cebula
• 3-4 łyżki oleju
• 1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków

• 1/2 łyżeczki papryki mielonej słodkiej
• 1/2 łyżeczki suszonej macierzanki
• ok. 1/2 łyżeczki soli
• 10 plastrów oscypka

Sposób przygotowania:

Ziemniaki umyć, obrać, pokroić w kostkę i dobrze osuszyć na ręczniku papierowym. Na dużej patelni rozgrzać olej, wrzucić ziemniaki i smażyć aż się zezłocą ze wszystkich stron, następnie smażyć kilka, kilkanaście minut pod przykryciem. W tym czasie obrać i posiekać cebulę. Kiedy ziemniaki będą prawie miękkie posypać je przyprawą do ziemniaków, macierzanką, solą i papryką, wymieszać, dodać cebulę, przykryć ponownie i smażyć jeszcze kilka minut aż będą miękkie. Na wierzchu ułożyć plastry oscypka, oprószyć je papryką i trzymać przykrytą patelnię na ogniu aż ser się rozpuści. Ja podałam ziemniaki z dodatkiem duszonych borówek