Ziemniaki faszerowane pieczarkami

30 września 2010, dodał: airad1
Artykuł zewnętrzny

składniki:

kilka dużych ziemniaków

1/2 kg pieczarek

jajko

cebula

sól,pieprz

Cebulę siekamy w kostkę,podsmażamy na patelni. Pieczarki szatkujemy lub ścieramy na tarce, dodajemy do cebuli,smażymy aż odparują. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gdy przestygną dodajemy jajko, aby farsz lepiej się trzymał. Ziemniaki obieramy, wydrążamy jak najwięcej miąższu ze środa i napełniamy farszem. Układamy w garnku na stojąco aby farsz nie wypłynął,zalewamy wodą do 2/3 wysokości i gotujemy do miękkości.

file1285842329