Słyszeliście kiedyś o zielonej kawie? Są to niepalone ziarna, które pozyskuje się z kakaowca. Ich główne właściwości to działanie odchudzające oraz redukcja masy ciała. Zobaczcie, co warto o nich wiedzieć.

Właściwości

Za cudowne właściwości zielonej kawy odpowiada kwas chlorogenowy. Dlaczego nie ma go w czarnych ziarnach? Otóż ta substancja ginie podczas procesu palenia. Kwas wykazuje działanie odchudzające oraz antyoksydacyjne, dzięki czemu zapobiega powstawaniu chorób wywołanych wolnymi rodnikami. Ponadto opóźnia starzenie się skóry oraz wzmacnia włosy i paznokcie. Zielone ziarna zawierają również polifenole, kwas salicylowy, kofeinę, witaminy (np. kwas foliowy, witaminę B2, witaminę B1, kwas pantotenowy, witaminę B12) i składniki mineralne (np. wapń, potas, sód, magnez, żelazo, fosfor, cynk, miedź). Zieloną kawę możecie dostać w postaci całych ziaren, mielonych lub suplementu. 

Pierwsze wzmianki o działaniu odchudzającym zielonej kawy możecie znaleźć w wypowiedzi doktora Oz – lekarza znanego z audycji telewizyjnych np. zdrowy styl życia. Twierdzi on, że kwas chlorogenowy zmniejsza ilość przyswajanych przez organizm cukrów. W następstwie organizm zmuszony jest do pobierania zapasów z tkanki tłuszczowej, która ulega szybkiemu spalaniu. Podczas swoich badań  doktor podał jednej grupie kobiet zieloną kawę, a drugiej grupie placebo. Po dwóch tygodniach wyniki wykazały, że panie stosujące odpowiedni preparat straciły na wadze 1 kilogram, a  panie z drugiej nie odnotowały żadnych zmian. Wychodzi więc na to, że pijąc regularnie zieloną kawę, można schudnąć 0,5 kg przez tydzień.

Z kolei badania w Indiach wykazały, że osoby z cukrzycą i otyłością stosujące zielone ziarna mogły pochwalić się zwiększoną wrażliwością komórek na insulinę, dlatego zalecana jest chorym na cukrzycę typu drugiego.

Pamiętajcie jednak, że nie do końca wiadomo jednak, czy specyfik daje trwałe efekty. Ponadto nie zostało jednoznacznie ustalone przez naukowców, w jaki sposób ekstrakt z ziaren zielonej kawy przyczynia się do utraty wagi.

Zielonej kawy nie powinny przyjmować osoby chorujące na cukrzycę, kobiety w ciąży,  karmiące piersią, osoby zmagające się z  nadciśnieniem tętniczym, osoby z chorobami serca, dzieci i młodzież poniżej 16 lat.

Zielona kawa z miodem i cytryną

Co kupić?

• 4 łyżeczki zmielonej zielonej kawy
• 1 łyżeczka miodu
• sok z cytryny, pomarańczy lub limonki
• kawiarka

Przygotowanie:

Do kawiarki wlejcie zimną i przegotowaną wodę. Następnie poddajcie kawę procesowania zaparzania. Później przelejcie ją do filiżanki i doprawcie miodem oraz wybranym sokiem. Najlepiej spożyjcie ją od razu po przygotowaniu.

Przepis na zieloną kawę z thermomixa

Co kupić?

• 20 g kawy zielonej w ziarnach
• 500 g p wrzącej wody

Przygotowanie:

Do thermomixa wsypcie ziarna i ustawcie tryb 2min/obr.10, po czym zgarnijcie kopystkę  do naczynia. Zalejcie je wrzątkiem i włączcie tryb 10min/90st./obr.2. Na sam koniec należy przelać kawę przez sitko.

Koktajl z owocami i zieloną kawą

Co kupić?

zobacz również:

Zielona kawa – właściwości, zastosowanie i sekrety pochodzenia

Czy zielona herbata odchudza?

Pyszna kawa bez ekspresu – domowe sposoby i sekrety pani domu

Dieta zielona – przepisy i jadłospis