Rumiane i chrupiące wątróbki drobiowe

Rumiane – pachnące- chrupiące wątróbki drobiowe .

Czas : 30 minut

Składniki :

• 30 dag wątróbki drobiowej
• 1 duża cebula
• 10 pieczarek średniej wielkości
• 1 duże jabłko
• olej
• 2 łyżki masła
• majeranek
• sól
• pieprz mielony
• mąka

Wątróbki drobiowe oczyścić, posolić i posypać pieprzem. Obtoczyć w mące. Rozgrzać na patelni kilka łyżek oleju i smażyć wątróbki na rumiano, dodać cebulę pokrojoną w pół plasterki. Smażyć aż cebula się zeszkli. Na drugiej patelni usmażyć na oleju na rumiano  pieczarki i przełożyć je do wątróbki. Na patelnię po smażeniu pieczarek wrzucić obrane i pokrojone w ósemki jabłko .Posypać majerankiem i obsmażyć by lekko zmiękły. Dołożyć do wątróbki. Dodać masło. Smażyć na małym gazie by smaki się zmieszały. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem .

Podawać z ziemniakami puree lub pieczywem .