Tatar z polędwicy z kaparami
Artykuł zewnętrzny
Składniki:
– 250 g polędwicy wołowej
– 2 łyżki kaparów
– 1 średnia cebula
– 6-8 korniszonów
– 1 żółtko
– sól
– pieprz
Przygotowanie:
Polędwice mielimy w maszynce. Kapary, cebulę i korniszony bardzo drobno siekamy. Mięso przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Tatar formujemy w okrąg i robimy wgłębienie, do którego wkładamy żółtko. Kapary, cebulę i korniszony układamy na wkoło mięsa. Przed jedzeniem mieszamy wszystkie składniki razem.
