Tartaletki z bakłażanem z ciasta francuskiego

składniki:

bakłażan

czerwona cebula

płat ciasta francuskiego

ząbek czosnku

kilka orzechów włoskich

4 łyżki oliwy z oliwek

przyprawy: sól i pieprz

Bakłażana pokroić w grube okrągłe plastry, cebulkę w krążki. Z ciasta francuskiego wykroić krążki i wyłożyć nim foremki, na środek położyć krążki bakłażana skropione oliwą a na nich cebulę i posiekany czosnek i posiekane orzechy, przyprawić. Wstawić tartaletki do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i zapiekać 15 minut. Można udekorować rukolą lub posiekaną natką.

smacznego!