Takie surówki zawsze robię na wiosnę – są proste i idealnie pasują do grilla
dodał: Emilia Stasiak
Wiosna to czas, gdy przyroda budzi się do życia, a nasze kubki smakowe pragną lekkich i świeżych posiłków. Surówki stanowią idealne danie wiosenne, bogate w witaminy i pełne kolorów. Oto kilka prostych i smacznych przepisów na wiosenne surówki, które ożywią Twoje menu i świetnie pasują do dań z grilla.
1. Surówka z Marchewki i Jabłka
Składniki:
– 2 średnie marchewki, starte
-1 zielone jabłko, pokrojone w cienkie paski
– 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
– Sok z połowy cytryny
– 2 łyżki jogurtu naturalnego
– Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
W misce wymieszaj starte marchewki, pokrojone jabłko i natkę pietruszki. Dodaj sok z cytryny i jogurt, mieszaj delikatnie. Dopraw solą i pieprzem według smaku. Schłódź w lodówce przed podaniem.
2. Surówka z Rukoli, Truskawek i Orzechów
Składniki:
– 2 garście świeżej rukoli
– 1 szklanka pokrojonych truskawek
– 1/3 szklanki orzechów włoskich, posiekanych
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżka octu balsamicznego
– Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
W dużej misce połącz rukolę, truskawki i orzechy. W osobnej miseczce wymieszaj oliwę z octem balsamicznym. Polej dressingiem surówkę i delikatnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem według smaku.
3. Surówka z Botwiny i Pomarańczy
Składniki:
– 3 szklanki świeżej botwiny, pokrojonej na kawałki
– 2 pomarańcze, pokrojone na małe kawałki
– 1/4 szklanki posiekanej czerwonej cebuli
– 2 łyżki octu jabłkowego
– 1 łyżeczka miodu
– Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie :
Gotuj botwinę przez kilka minut, aż będzie miękka. Ostudź. W misce połącz botwinę, pomarańczę i cebulę. W osobnej miseczce wymieszaj ocet jabłkowy z miodem. Polej dressingiem surówkę i delikatnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem według smaku.
 |
Najlepsze imprezowe sałatki |
4. Surówka z selera naciowego, jarmużu i granatu:
Składniki:
– 1 duży seler naciowy
– Kilka listków jarmużu
– Ziarna jednego granatu
– Sos: oliwa z oliwek, ocet balsamiczny
Przygotowanie:
Seler naciowy pokrój w cienkie paski. Dodaj listki jarmużu i ziarna granatu. Skrop oliwą z oliwek i odrobiną octu balsamicznego.
5.Surówka z Kalafiora, Brokułów i Granatu
Składniki:
– 2 szklanki kalafiora, drobno posiekanego
– 1 szklanka różyczek brokułów
– Ziarna z jednego granatu
– 1/3 szklanki orzechów włoskich, posiekanych
– Jogurt naturalny na sos
– Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie :
Ugotuj kalafior i brokuły na parze, aż staną się miękkie, ale jeszcze chrupiące. W dużej misce połącz kalafior, brokuły, ziarna granatu i orzechy. Dodaj jogurt jako sos, delikatnie mieszając. Dopraw solą i pieprzem według smaku.
Te proste przepisy na wiosenne surówki są nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Dodaj odrobinę świeżości do swojego menu i ciesz się wiosennymi.
 |
Sałatki idealne do grilla – różne przepisy |
