Szybki chlebek bananowy z bakaliami

Bardzo szybki i przepyszny chlebek bananowy – ciasto nie jest zbyt słodkie, ale za to puszyste i banalnie proste do wykonania. Ważne, aby wszystkie składniki miały temperaturę pokojową a banany były bardzo dojrzałe. Ciasto można po upieczeniu polać czekoladą i całość posypać wiórkami kokosowymi.

składniki:

dwie szklanki mąki pszennej

łyżka sody plus pół łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 szklanki cukru lub mniej

3 dojrzałe banany

3 jaja

pół szklanki oleju

3 łyżki mleka

opcjonalnie: bakalie, ulubiony zapach do ciasta

1. Jajka ucieramy z cukrem i dodajemy olej. Całość miksujemy.
2. Banany rozgniatamy w miseczce widelcem.
3. Dodać masę bananową do masy jajecznej na przemian z mąką zmieszaną z sodą i proszkiem.
4. Wlewamy mleko.
5. Wsypujemy ulubione bakalie, całość mieszamy.
6. Pieczemy około 45 minut w piekarniku nagrzanym do 190 st. C.