Szpinakowa rolada z łososiem – przepis na imprezę

Składniki:

• szpinak mrożony 1 opakowanie
• 2 białka
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżka masła
• serek czosnkowy
• łosoś wędzony
• kawior
• sól do smaku

Wykonanie:

Szpinak włożyć na patelnię, dodać masło i przecisnąć czosnek przez praskę – smażyć do momentu aż wyparuje woda, lekko osolić..

Ubić białka z odrobiną soli na sztywna pianę, dodać ostudzony szpinak i delikatnie wymieszać łyżką ale nie mikserem.

Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem i rozsmarować masę szpinakową,wstawić do piekarnika o temp.180 i piec do momentu aż zetnie się białko. Ostudzić w blaszce a następnie posmarować serkiem,ułożyć na niego płaty łososia posmarowane kawiorem – zwinąć roladę i wstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny a najlepiej na noc.

Roladkę serwować z cytryną.

Smacznego!