URODA I ZDROWIE

Szpinak dla zdrowia i przepis na przepyszny szpinak ze śmietaną i gorgonzolą

23 czerwca 2020, dodał: Dagmara

Znacie szpinak? Lubicie? Mamy dla Was pyszny przepis, który trochę odczaruje złą sławę szpinaku. Co powiecie na połączenie go ze śmietaną i pysznym serem gorgonzola?

Co nieco o szpinaku

Szpinak zawiera w sobie mnóstwo cennych składników, a głównie witaminy, sole mineralne i beta karoten. Ponad to znajdziesz w nim również przeciwutleniacz i luteinę. Nie zabrakło oczywiście witaminy C, potasu, żelaza i kwasu foliowego. Czy wiesz, że szpinak był nazywany perskim zielem? Przywędrował z początku do Hiszpanii, Europy i Persji. Z czasem zyskał również nazwę warzywo hiszpańskie i potrawa florencka. Najlepsze w szpinaku jest to, że nadaje się do spożycia zarówno na surowo jak i po obróbce termicznej, ponieważ nadal zachowuje wszystkie cenne właściwości.

Perskie ziele uchroni Cię przed miażdżycą i nowotworami. Zaleca się jedzenie szpinaku osobom, które zmagają się z silnymi nerwami i stresem, ponieważ ta roślina obniża podatność i łagodzi skutki stresy. Ponad to zapobiega migrenom. Śmiało mogą sięgać po szpinak dzieci oraz kobiety w ciąży, ponieważ dostarczy on im żelazo i kwas foliowy, co jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Z kolei witamina K pomaga w procesie krzepnięcia krwi oraz obniża zły cholesterol i opóźnia starzenie się organizmu.

Dobra wiadomość dla osób na diecie czy dbających o swoją linię – szpinak zawiera jedynie 23 kcal na 100 g. Dodatkowo witamina B pomaga przy spalaniu tłuszczów oraz węglowodanów i tym samym przyspiesza proces przemiany materii. Szpinak również zapewnia długotrwałe uczucie sytości, co zapobiega podjadaniu.

 

Przepis

  • szpinak liście świeży lub mrożony 500g
  • czosnek 3 ząbki
  • sól
  • śmietana 18 % 2 łyżki
  • tarty parmezan 2 łyżki lub gorgonzola lub jakikolwiek ser pleśniowy
  • masło 2 łyżki

Przygotowanie:

Świeży szpinak dokładnie umyj lub jeżeli zdecydowałaś się na mrożony to najpierw odstaw go do rozmrożenia. Czosnek kroimy w plasterki i podsmażamy na maśle, po czym dodajemy nasz szpinak. Dopraw do smaku i duś całość pod przykryciem przez 10 minut. Na sam koniec dodajemy śmietanę i dokładnie wszystko mieszamy. Podawaj szpinak posypany parmezanem. Jeśli stosujesz ser pleśniowy dodaj go do gorącej śmietanki podczas smażenia szpinaku, aby się lekko rozpuścił.

 

 

 

 


loading...

Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Jak rozwijać pracowników
To oczywiste, że najlepiej wysyłać pracowników na regularne szkolenia, które podniosą ich kwalifikację,...
Spadek - ile podatku się płaci?
To wszystko zależy od wielu czynników i nie jest takie proste jak się może...
Odpoczynek
Dla mnie najlepszy wypoczynek to z moim mężem i dziećmi nad Bałtykiem....
Ochrona danych osobowych
Ochrona danych to poważny obowiązek, który spoczywa na każdym właścicielu firmy. Jest...