Syrop z mniszka lekarskiego

20 sierpnia 2011,
dodał: Mysiunia
Artykuł zewnętrzny

Pradawna receptura na leczniczy syrop z kwiatów mniszka lekarskiego, czyli z tzw. polnych mleczy.

Składniki:

  • 250 sztuk kwiatów mleczy
  • 1 kg cukru
  • 1,5 cytryny
  • 2 szklanki wody

Przygotowanie:

Zbieramy kwiaty mniszka lekarskiego (bez łodyzek), a następnie w  cienistym miejscu na polu wysypujemy je na 1-2 godziny na papier śniadaniowy lub gazę, aby wyszły z nich robaki. Po tym czasie przekładamy je do garnka i zalewamy wrzącą wodą – odstawiamy na minimum 6h w chłodne miejsce. Następnie bardzo dokładnie odciskamy kwiaty z  zalewy, do której kolejno wciskamy sok z cytryny, podgrzewamy i na koniec wsypujemy cukier. Doprowadzamy do wrzenia ciągle mieszając aby cukier się nie przypalił, od zagotowania na wolnym ogniu trzymamy jeszcze 1-2 minuty, a następnie przelewamy do butelek lub słoiczków, zakręcamy i odwracamy do góry dnem. Kiedy syrop jest już zimny, możemy spowrotem obrócić słoiczki.

Syrop jest dość rzadki i świetnie nadaje się jako dodatek do herbaty, mleka, czy deserów:) Jeśli chcemy uzyskać bardziej gęsty wystarczy dłużej pogotować:)

file1313843021



FORUM - bieżące dyskusje

Doda Dream Show
Całkiem możliwe. Z jednej strony okej, ma jakiś swój wizerunek sceniczny, publiczny, medialny,...
Pracoholizm
AI - wspaniałe narzędzie i genialne odkrycie, które ludzkość będzie wykorzystywać także przeciwko...
klejenie butów
Zużyte obuwie wygląda źle i psuje cały nasz wizerunek. Czasem jednak warto ratować...
Jak radzicie sobie z pielęgnacją ce…
Które miejsca macie najbardziej przesuszone? U siebie zauważyłam, że najbardziej suche mam łydki....