Surówka z czerwonej kapusty z orzeszkami
Artykuł zewnętrzny
Składniki:
główka czerwonej kapusty
1 duże jabłko
4 łyżki soku pomarańczowego
4 łyżki soku z cytryny
4 łyżki oleju
pół łyżeczki mielonego kminku
10 dag niewolonych orzeszków ziemnych
5 dag kandyzowanych pomarańczy
Przygotowanie:
Kapustę pokroić w ćwiartki i drobno poszatkować. Dodać sól, wymieszać, odstawić na kwadrans. Jabłko pokroić na drobne kawałki. Przygotować sos z soku z cytryny i pomarańczy, oleju, kminku, pieprzu i sól. Kapustę odcisnąć z wody, wymieszać z sosem, jabłkiem i orzeszkami.. Udekorować paskami pomarańczy.
