Sos curry po indyjsku – oryginalny przepis
Artykuł zewnętrzny
składniki:
5 łyżek oleju
2 łyżki nasion gorczycy
kozieradka – 1 łyżka
– papryczki chili 2 szt.
– liście curry lub dwie łyżki curry
– imbiru kłącze 1 sztuka
– 6 pomidorów lub dwie puszki pomidorów
– mleko kokosowe puszka
– 3 cebule
– chili w proszuki łyżeczka
– kurkuma łyżeczka
Na patelni rozgrzać olej, dodać nasiona gorczycy, kozieradkę, chwilkę smażyć, dodać chili bez pestek, cebulę, przyprawy, imbir obrany i starty na tarce, pomidory posiekane lub z puszki, na końcu puszkę mleka kokosowego, całość mieszając gotować około 10 minut. Podawać z mięsem, ryżem lub rybą.
