Śniadanie do szkoły – pomysły na różne placuszki i tosty

9 września 2019, dodał: Dagmara

Drugie śniadanie to bardzo ważny posiłek w ciągu dnia. Wpływa na zdrowie dzieci i dodaje im energii na resztę dnia . Zbilansowany a co najważniejsze  smaczny posiłek sprawi, że dzieciaki będą rzadziej sięgały po niezdrowe przekąski typu słodycze i chipsy. Dlatego przygotowaliśmy dla Was zbiór najpyszniejszych przepisów na placuszki i tosty. Proste i szybkie w wykonaniu, a co najważniejsze zdrowe. 

Co daje drugie śniadanie?

Jest to posiłek , który dostarcza dodatkowej energii i uzupełnia składniki odżywcze, których nie zdołaliśmy spożyć podczas pierwszego posiłku. Jeżeli pominiemy drugie śniadanie to zacznie nam spadać poziom glukozy a w efekcie staniemy się ospali, rozdrażnieni i będziemy mieć problemy z koncentracją.

Regularne spożywanie wartościowego i zdrowego drugiego śniadania jest szczególnie ważne w przypadku dzieci. Pomaga im utrzymać pamięć  w dobrej kondycji i poprawia  koncentrację. Dodatkowo poprawia stan organizmu oraz wzmacnia jego odporność.

Pamiętajcie, że wielkość oraz skład drugiego śniadania powinna być dopasowana płci, wieku oraz od aktywności i trybu życia naszego dziecka. Przykładowo chłopcy powinni spożywać średnio od 200 do 400 kalorii więcej niż dziewczynki. Warto zaznaczyć, że zapotrzebowanie energetyczne wzrasta wraz z wiekiem uczniów. Zbilansowany posiłek, spożywany w czasie szkolnej przerwy powinien zawierać pełnowartościowe białka (np. sery, jogurty, chude mięso i wędliny, jajka czy ryby), węglowodany złożone stanowiące źródło energii, (np. pieczywo razowe, orkiszowe lub żytnie, kasze czy ryż), „dobre” tłuszcze z kwasami nienasyconymi (oliwa czy olej rzepakowy) ułatwiające wchłanianie witamin oraz oczywiście warzywa i owoce we wszystkich kolorach. Pamiętajmy także o odpowiednim nawodnieniu naszego dziecka – do drugiego śniadania dołączajmy wodę niegazowaną, kefir lub świeżo wyciskany sok.

Placuszki z cukinii z sosem czosnkowym

Placki z cukinii są zdrowym daniem, gdyż cukinia składa się w 90% z wody, jest niskokaloryczna i lekkostrawna. Ponadto warzywo to zawiera również cenne pierwiastki: wapń, fosfor, żelazo, magnez oraz witaminy B1, B2, PP, C. W cukinii nie odkładają się metale ciężkie, a ponadto pozytywnie wpływa na trawienie. Warzywo to jest polecane przez dietetyków także dla małych dzieci.

Co kupić?

  •  2 nieduże młode cukinie
  • 1 mała cebula
  • 2 – 3  jajka
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego
  • 6 łyżek mąki
  • posiekany świeży koperek
  • sól, pieprz

 Składniki na sos czosnkowy:

  •  2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 ząbki czosnku
  • sól

Przygotowanie:

Cukinię umyj i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Posól i odstaw na około 15 minut. Następnie cukinię wyciśnij, aby odlać nadmiar wody. Do miski wsyp cukinię, dodaj pokrojoną cebulę, jajka, mąkę, jogurt, koper i dokładnie wymieszaj. dopraw pieprzem i solą. Gdy ciasto będzie rzadkie dosyp mąki. Na patelni rozgrzej olej lub oliwę z oliwek. Nalej po łyżce ciasta i smaż z obydwu stron na złoty kolor. Podawaj polane sosem czosnkowym.

Sos czosnkowy:

W miseczce wymieszaj jogurt z majonezem, dodaj wyciśnięty przez praskę czosnek. Posól do smaku.

Placuszki dyniowo-twarożkowe

Wraz z kalendarzowym nadejściem jesieni sezon na dynię trwa w najlepsze. Pomysłów na potrawy z tym cudownym warzywem jest mnóstwo, ale placuszki z twarożkiem. Placuszki można podawać na dwa sposoby: na słodko i na słono. Dynia to zdecydowanie niezastąpiona królowa jesieni, a jej właściwości zdrowotne i walory smakowe zachęcają do kulinarnych wariacji w kuchni.

400 g dyni startej drobno
200 g twarożku sernikowo-kanapkowego Mój Ulubiony
2 jaja
kilka łyżek mąki
50 g cukru trzcinowego
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu

Sposób przygotowania:

Dynię dokładnie zmiksować z twarożkiem sernikowo-kanapkowym Mój Ulubiony i jajkami i stopniowo dodawać mąkę, ciasto powinno być niezbyt sztywne, nieco gęstsze niż na naleśniki. Jeśli jest zbyt gęste, rozrzedzić mlekiem. Smażyć na odrobinie oleju rozgrzanego na patelni, z obu stron na złoto. Cukier wymieszać z cynamonem, posypać placuszki przed podaniem.
„Mój Ulubiony”
Twarożek kanapkowo-sernikowy to naturalny twaróg, o śmietankowym, wyśmienitym smaku i gęstej, jednolitej konsystencji. Bez konserwantów, substancji zagęszczających i stabilizatorów. Technologia produkcji gwarantuje zachowanie najcenniejszych składników mleka tj. białko, wapń i witaminy z grupy B. Doskonały do kanapek, może stanowić również podstawę dla past kanapkowych, dipów, deserów i ciast. Przeznaczony do wypieków serników, nie wymaga dodatku tłuszczu. Dostępny w trzech gramaturach: 200g, 450g i 1kg.

Placuszki z jagodami

Placuszki są łatwe do wykonania, składają się z niewielu składników i są pyszne. Danie to jest lubiane szczególnie przez nasze dzieci, którym placuszki rozpływają się w ustach.

Co kupić?

  • 1 litr mleka
  •  80 dkg mąki
  •  3 jajka
  • 1 płaska łyżeczka sody
  • cukier waniliowy
  • 5 dkg masła
  • 3 łyżki cukru
  •  cukier puder
  • bita śmietana w sprayu
  •  olej do smażenia
  • syrop jagodowy: 1 szkl. jagód, 4 łyżki cukru

Przygotowanie:

Do miski wbij jajka, dodaj cukier, cukier waniliowy i ubij mikserem. Potem wlej mleko, dodaj szklankę mąki. Ubijaj dodając pozostałą mąkę. Gdy ciasto będzie gładkie, wlej roztopione masło i wymieszaj. Ciasto powinno być gęste. Smaż placuszki na rozgrzanej patelni na złoty kolor. Usmażone wyjmuj na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Jagody wsyp do rondelka, dodaj 4 łyżki cukru i podgrzej. Placuszki podawaj polane syropem jagodowym i bitą śmietaną.

Placuszki z bananami

Kolejny sposób na przemycenie owoców mojemu dziecku to placuszki z bananami.
Co kupić?
  • 300 g mąki
  • 150 g mleka
  • 2 jaja
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 3 banany
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady
  • 2 łyżki wiórków kokosowych
Przygotowanie:

Mąkę, mleko, jaja, cukier, proszek, wymieszaj mikserem, dodaj rozdrobnione widelcem banany, z masy smaż placuszki na odrobinie oleju. Podawaj z roztopioną czekoladą i wiórkami kokosowymi. Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej. Do garnka wlewamy wodę i doprowadzamy do wrzenia. Do garnka wkładamy suchą miskę z połamaną czekoladą. Czekamy, od czasu do czasu mieszając.

Czekoladowe placuszki

Co kupić?

  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej,
  • 2 szklanki mleka czekoladowego,
  • łyżka kakao,
  • 2 łyżki cappuccino waniliowego,
  • szczypta soli,
  • 2 jajka,
  • 2 łyżki cukru,
  • 100g półtłustego twarogu.

Przygotowanie:

Mąkę przesiać wraz z kakao i cappuccino. Wymieszać. Dodać mleko czekoladowe, cukier, szczyptę soli oraz rozkłócone jajka. Na koniec wykruszyć twaróg. Całość dokładnie wymieszać. Odstawić na 30 minut. Na mocno rozgrzany olej kłaść łyżką małe placuszki. Smażyć z obu stron. Osączyć, podawać np. ze śmietaną lub oprószone cukrem pudrem.

Cynamonowe placuszki z bananem

Co kupić?:

  • szkl. kaszy manny,
  • szkl. mleka,
  • jajko,
  • łyżka cukru brązowego,
  • 2 banany,
  • szczypta soli,
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1/2 łyżeczki cynamonu,
  • olej do smażenia.

Przygotowanie:

Mleko lekko podgrzać, zalać kaszę. Dokładnie wymieszać i przestudzić. Banany obrać ze skórki, pokroić w plastry i rozgnieść widelcem. Dodać rozkłócone jajko oraz rozgniecione banany. Wsypać cukier, szczyptę soli, proszek i cynamon. Dobrze wymieszać szpatułką. Na odrobinie rozgrzanego oleju smażyć małe placuszki z obu stron na złoty kolor. Podawać np. ze śmietaną lub jogurtem i owocami.

Placuszki z kaszy manny z wiśniami

Co kupić?

  • pół szklanki kaszy manny
  • 1,5 szklanki mleka
  • 2 łyżki cukru
  • 2 jajka
  • 2 łyżki masła
  • olej do smażenia
  • szklanka wiśni
  • 3 łyżki cukru
  • odrobina cukru waniliowego
  • mielone goździki

Przygotowanie:

Wiśnie wypestkować, zasypać cukrem. Lekko podgotować, dodać cukier waniliowy. Wyłączyć, dodać mielone goździki (odrobinkę). Mannę wymieszać z małą ilością zimnego mleka. Resztę mleka zagotować, wlać kaszę i dodać masło. Cały czas mieszając gotować, aż powstanie kleik. Ugotowaną kaszę wymieszać z cukrem. Wystudzić w wodzie. Dodać jajka. Na patelni rozgrzać olej. Łyżką kłaść nieduże placuszki i smażyć z obu stron na złoto. Podawać z wiśniami.

Tosty serowe

Co kupić?

  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżeczki musztardy
  • 6 kromek chleba
  • 1/3 szklanki startego parmezanu
  • szczypiorek

Przygotowanie:
Wmieszać majonez i musztardę, nanieść na jedną stronę każdej kromki chleba. Pokroić każdą kromkę na cztery trójkąty. Ułożyć mieszanką majonezową do góry na lekko natłuszczonej blasze. Posypać serem i szczypiorkiem. Zapiekać przez 1-2 minuty, aż grzanki będą lekko rumiane. Można także użyć opiekacza lub patelni.

Tosty z pastą z bobu

Co kupić?

  • 250 g młodego bobu
  • sól i świeżo zmielony czarny pieprz
  • kilka gałek masła
  • 60 g groszku
  • 4 małe filety barweny
  • 4 kromki chleba
  • ½ łyżki octu z jabłek
  • 1 i ½ łyżki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
  • pędy groszku

Przygotowanie:
Bób ugotować we wrzącej osolonej wodzie (3-4 minuty). Odlać wodę i zgnieść bób widelcem lub zmielić w maszynce , dodać trochę masła i przyprawy do smaku. Ogrzać. Ugotować groszek we wrzącej osolonej, do miękkości . Odcedzić i odstawić. Stopić resztę masła usmażyć filety. Podpiec chleb na złoto po obu stronach. Wymieszać ocet jabłkowy i olej rzepakowy, doprawić solą i pieprzem. Posmarować grzanki pastą z bobu. Posypać groszkiem i polać sosem octowym.

Tosty z pomidorkami

Co kupić?

  • czerwone pomidorki
  • 1 łyżka (15 ml) oliwy z oliwek
  • szczypta soli
  • 1 łyżka (15 ml), świeżego oregano, posiekanego
  • 2 jajka, roztrzepane
  • 1/2 szklanki (125 ml) mleka
  • 1/4 szklanki (60 ml) sera Pecorino Romano, tarty
  • sól i pieprz do smaku
  • 4 kromki chleba
  • 2 łyżki (30 ml), masła
  • 4 plastry sera Provolone

Przygotowanie:
Rozgrzać piekarnik do 200°C. Umieść pomidory na blaszce, skropić oliwą z oliwek, posypać solą i świeżym oregano. Piec, aż pomidory zmiękną, około 10 minut. Wyjąć z piekarnika i odstawić. W średniej misce wymieszać jajka, mleko, ser, sól i pieprz. Rozgrzać piekarnik lub grill. Rozpuść masło na dużej patelni, chleb zanurzyć w mieszaninie i upiec na złoty kolor. Położyć plasterek sera i jeszcze raz zapiec. Podawać z pieczonymi pomidorami.

Tosty francuskie żurawinowo-jabłkowe

Co kupić?

  • 2 łyżki masła
  • 2 szklanki pokrojonego w kostkę jabłka (około 2 jabłka)
  • 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
  • szczypta zmielonych goździków
  • 1/4 szklanki brązowego cukru
  • bułki, pokrojone na ćwiartki
  • Cooking Spray
  • 1/2 szklanki słodzonych suszonych żurawin
  • sok z 1 i 1/4 szklanki jabłka
  • 1 i 1/4 szklanki 1% niskotłuszczowego mlea
  • 3/4 szklanki sosu żurawinowego
  • 1/2 łyżeczki startej skórki z cytryny
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 6 dużych jaj
  • 1/4 szklanki pokrojonych migdałów, prażone

Przygotowanie:
Rozgrzać piekarnik do 150°C. Rozpuścić masło w dużej patelni, dodać jabłko, cynamon i goździki, gotować 10 minut aż będzie lekko rumiane. Dodać 2 łyżki brązowego cukru, gotować 2 minuty, aż cukier się roztopi. Zdjąć z ognia. Upiec bułki na złoty kolor w piekarniku, 15 minut. Pokropić Cooking Spray, zgiąć na pół, wypełnić żurawiną i mieszaniną jabłek. Połączyć sok jabłkowy i następne 5 składników w dużej misce, mieszając trzepaczką. Wlać mieszaninę na tosty, posypać 2 łyżkami cukru. Przykryć i przechowywać w lodówce przez noc. Rozgrzać piekarnik do 200°C. Odkryć naczynie z tostami i posypać migdałami. Piec przez 40-55 minut.

Tosty francuskie z sokiem i owocami

Co kupić?

  • 8 grubych kromek białego chleba
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżka cukru
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1 szklanka pełnego mleka
  • 6 jajek

Przygotowanie:
Jajka wymieszać z cukrem. Dodać wszystkie pozostałe składniki, moczyć chleb. Piec w piekarniku lub na patelni na złoty kolor. Podawać z ulubionymi owocami, sokiem lub galaretką.

Francuskie tosty z bakaliami

Co kupić?

  • 1/2 szklanki kandyzowanych owoców cytrusowych
  • 3 łyżki rodzynek
  • 1/2 szklanki orzechów piniowych
  • 1/2 szklanki orzechów włoskich
  • 1/3 szklanki + 2 łyżeczki porto
  • 1 bochenek chleba
  • 12 jaj
  • 1 szklanka śmietanki
  • masło
  • syrop klonowy

Przygotowanie:
Wymieszać kandyzowane owoce, rodzynki, orzechy pinii, orzechy włoskie i porto w małej misce. Pozostawić na kilka godzin. Wymieszać trzepaczką razem jajka i śmietankę w dużej misce. Pokroić chleb, na środku każdej kromki położyć kandyzowane owoce i orzechy. Namoczyć w jajkach i  umieścić w wysmarowanej, rozgrzanej patelni. Piec od 1 do 2 minut, na złoty kolor z każdej strony. Podawać na gorąco z syropem klonowym.


loading...

Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


Aleja handlowa

Sklep Peruka.pl - zaprasza!
Cena:
324 zł
Świetnie oczyszcza i nawilża skórę. Zawiera hydrolat z lawendy i inne składniki roślinne.
Cena:
12,66 zł
Na bazie orzechów piorących
Cena:
35,99 zł
Technologia ŻYWEJ WODY
Cena:
290 zl
Modelujące talię, wygładzające linię bioder
Cena:
45 zł
Skuteczny demakijaż z olejkiem herbacianym i olejkiem z orzechów macadamia
Cena:
36 zł
STOP