Smalec z gęsi – zdrowy tłuszcz zwierzęcy!

20 lutego 2017, dodał: Redakcja

Smalec gęsi z tłuszczu sadełkowego zawierający ponad 2/3 nienasyconych kwasów tłuszczowych czyli bardzo wysoką ich zawartość jest zaliczany do najzdrowszych tłuszczów zwierzęcych. W gęsim tłuszczu przeważa bowiem jednonienasycony kwas oleinowy (podobnie jak w oliwie z oliwek). Spożywanie tego rodzaju tłuszczu jest wskazane w diecie przeciwmiażdzycowej.

Ponadto obniża poziom złego cholesterolu LDL (nie zmniejszając równocześnie poziomu dobrego cholesterolu HDL). Smalec gęsi po przekroczeniu temperatury pokojowej staje się półpłynny.

Gdzie i jak stosować?

Uznani i wybitni kucharze zalecają stosowanie smalcu gęsiego do smażenia, pieczenia i gotowania. W polskiej kuchni znany jest od wieków również ze względu na swoje nieprzeciętne walory smakowe. Może być poddawany pod działanie bardzo wysokiej temperatury nawet powyżej 200 stopni C bez niszczenia jego struktury molekularnej. Stosować go można również do przygotowywania potraw bezmięsnych.

Medycyna Ludowa

Smalec gęsi ma szerokie zastosowanie również w medycynie ludowej. Od dawien dawna nasze prababki zalecały stosowanie tego smalcu do picia chorym dzieciom na dolegliwości dróg oddechowych (ciepły podawało się do picia w połączeniu z miodem i mlekiem). Stosowany zewnętrznie np. po dodaniu olejku rycynowego jest bardzo pomocny w przypadku zmian zwyrodnieniowych stawów (kolan, bioder, kręgosłupa).

Przepis na kurację smalcem gęsim:

Łyżeczkę smalcu gęsiego i łyżeczkę miodu rozpuścić w 1/2 szklanki gorącego mleka. Pić 1 – 3 razy dziennie w szczególności przed snem. Małym dzieciom wcieramy czysty smalec (bez dodatków) w piersi i plecy przed snem – wywoła efekt rozgrzewający.

Metoda ta jest polecana w szczególności ludziom starszym, którym stawy odmawiają posłuszeństwa.

Do słoiczka smalcu gęsiego wlać opakowanie aptecznego olejku rycynowego (około 30 ml)Dobrze zamieszać lub wstrząsać. Otrzymaną miksturę należy przechowywać w temp. pokojowej i co wieczór wcierać w bolące stawy – przynajmniej 5 minut aż do wchłonięcia przez ciało. Ulga następuje po miesięcznej kuracji.

autor: Dobrodziejka

 

Zobacz również:

 

  1. Dar pszczół manuka
  2. Jak zrobić klarowane masło?
  3. Przepis na smaczny domowy smalec
  4. Majonez na różne sposoby




Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

11 komentarzy do Smalec z gęsi – zdrowy tłuszcz zwierzęcy!

  1. avatar Tom napisał(a):

    250dag smalcu, 3 łyżeczki małe olejku

  2. avatar Wiesława napisał(a):

    Witam, mam podwyższony cholesterol więc zamieniłam masło na gęsi smalec a jak to wpłynie na moje zdrowie zobaczymy za kilka miesięcy. Powiem tylko, że smalec bardziej mi smakuje aniżeli masło a kupuję w „Auchan” w swoim mieście. Zachęcam tych, którzy nigdy nie mieli przyjemności jedzenia tego tłuszczyku ..:-)

  3. avatar paffko napisał(a):

    Proszę o podanie jakichkolwiek badań potwierdzających te wszystkie tezy, o jakie źródła oparty jest ten tekst?

    pozdrawiam

  4. avatar irena furmanek napisał(a):

    witam zwracam sie z uprzejma prośba o podanie proporcji smalcu gęsiego do olejku rycynowego tz: jeden słoiczek …. gram do ampułki olejku …… ml z wyrazami szacunku irena

  5. avatar cesia napisał(a):

    Witam! Ja też bardzo proszę o info na maila, gdzie mogłabym kupić oryginalne sadło z borsuka dla chorego na płuca, trzyletniego dziecka.Pozdrawiam!Cesia

  6. avatar pomarancza napisał(a):

    Bardzo ciekawy artkuł;) muszę spróbować

  7. avatar Beata Al napisał(a):

    Moja sąsiadka leczy swoje dzieci takimi sposobami i mówiła mi ,że jak kaszlą to smaruje je tym smalcem i daje do jedzenia na chlebie.

  8. avatar Aluśka napisał(a):

    Zainteresował mnie powyższy artykuł i chcę spróbować takiej kuracji ☺
    Sprawdziłam ceny, za 300 ml, 10-13 zł

  9. avatar malgosia74 napisał(a):

    Ciekawe informacje z tym smalcem gęsim … Ja w naszym regionie znam działanie zbawienne i lecznicze smalcu z borsuka, leczy wszelkie dolegliwości związane z drogami oddechowymi, oskrzela, płuca. Bardzo skutecznie działa i wszyscy sobie chwalą ten smalec.

    • avatar Roman napisał(a):

      Witam, czy możesz napisać w jakim rejonie i gdzie można go dostać, bo pilnie potrzebuję dla swojej teściowej? Naprawdę dla niej, serio! :) Proszę podaj na prv. jakiś namiar do siebie. Pozdrawiam, Roman

  10. avatar Maria napisał(a):

    czy można się dowiedzieć jaka to jest ilość jeden słoiczek smalcu gęsiego przy kuracji na stawy?

Dodaj komentarz

Rozwiąż poprawnie równanie: *


Aleja handlowa

Piżama chłopięca marki KANZ
Bawełniana, miła w dotyku piżama dla chłopca na wiosenne i letnie noce
Cena:
39,90 zł
Forever Fields of Green
Zielone źdźbła młodych zbóż, pszenicy i jęczmienia oraz lucerny
Cena:
54,40 zł
Wygodny biustonosz na lato
Biustonosz miękki wykonany z ażurowej czarnej koronki o kwiatowym wzorze
Cena:
59 zł
Naturalne płatki mydlane do prania Enklare NumberOne
Delikatne dla skóry, wykonane na bazie mydła naturalnego Enklare
Cena:
17,90 zł
Gorset mocno wyszczuplający talię, brzuch
Kkształtuje talię, górne i dolne partie brzucha
Cena:
31 zł
Sandały Japanese Beige
Hit tego lata - wymieniaj wstążki i ciesz się co dzień innym kolorem!
Cena:
79,90
facebook