URODA I ZDROWIE

Słodkie polędwiczki wieprzowe z pomarańczą i kremowym risotto

8 sierpnia 2018, dodał: MP3-ka
Słodkie polędwiczki wieprzowe z pomarańczą w sosie maślanym, podane z kremowym risotto :)

SKŁADNIKI:


0,7 kg polędwicy wieprzowej
1 pomarańcz
2 łyżki masła
sól, pieprz, kostka rosołowa
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka imbiru w proszku
150ml wody do „podlania”
ryż na dwie porcje, około 100g – arborio
mała cebulka
1 ząbek czosnku
200g śmietany 18%
natka z pietruszki

PRZYGOTOWANIE:


Mięso myjemy i kroimy na średniej wielkości kawałki, oprószamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy oliwę, kładziemy mięso i rumienimy z dwóch stron. Z pomarańczy trzemy 1/3 skórki. Owoc obieramy, by został sam miąższ i kroimy w kostkę. Skórkę i miąższ wrzucamy na patelnie, dodajemy 2 łyżki masła. Gdy masło się roztopi, podlewamy wodą, dodajemy paprykę, imbir i 1/2 kostki rosołowej. Przykrywamy i dusimy około 30 minut – dolewamy wody w razie potrzeby.
Ryż gotujemy wg przepisu. Odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
Cebulkę drobno siekamy, wrzucamy na lekko naoliwioną patelnie. Gdy cebulka zmięknie, dodajemy śmietanę, sól, pieprz, 1/2 kostki rosołowej, i czosnek przeciśnięty przez praskę – mieszamy. Gdy sos „odparuje”, wrzucamy gotowy ryż i drobno posiekaną natkę pietruszki – podgrzewamy.
Nakładamy na talerz risotto i mięso, polewamy sosem.
SMACZNEGO :)

Rady: sos można zmiksować lub przetrzeć przez sitko

file1360536248

Share and Enjoy !

0Shares
0 0


Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Wakacje, a co z psem?
Super lokalizacja bliziutko do morza, komfortowo, pieski mile widziane. Dobry stosunek jakosci do...
Ciągłe zmęczenie
Takie ciągłe zmęczenie często spowodowane jest spadkiem odporności i ma miejsce zwykle jesienią,...
Homeopatia
Ja wierzę w homeopatie, bo już niejednokrotnie przy jej pomocy wyleczyłam choroby takie...
Sprawdzone sposoby na dziecięce dol…
Na ząbkowanie, które jest typowo dziecięcą dolegliwością polecam zestaw niezawodny od lat, czyli czopki...