Sernik ananasowy z wiórkami
Artykuł zewnętrzny
Kruche ciasto na spód sernika. (4 żółtka, 2 i 1/2 szklanki mąki, , margaryna Kasia, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, aromat waniliowy, pół szklanki cukru, cukier waniliowy)
- ser mielony 1 kg
- cukier puder 1 i 1/2 szkl
- ananas 1 puszka
- żółtka 5 szt
- Sernix 1 torebka
- zapach pomarańczowy 1 szt
- wiórki kokosowe białe 30 dag
- żółtko 1 szt
- cukier 1/2 szkl
- masło 1/2 kostki
Ananasy odsączyć i pokroić w kostkę. Ukręcić żółtka z cukrem, dodać ser, zapach pomarańczowy i sernix. Wszystko dobrze ukręcić. Dodać połowę ananasów i ubite białka z 5 jaj i delikatnie wymieszać. Dużą blaszkę wylepić kruchym ciastem i zapiec. Na to wyłożyć masę serową i na ser wyłożyć resztę ananasa. Na wierzch sernika zrobić kruszonkę z wiórków kokosowych, żółtka, cukru i masła. Wszystko razem zagnieść i posypać kruszonką na wierzch sernika. Piec 1 godzinę. Gdy się zarumieni przykryć folią aluminiową aby się nie przypaliło..
