Sernik ananasowy z wiórkami

Kruche ciasto na spód sernika. (4 żółtka, 2 i 1/2 szklanki mąki, , margaryna Kasia, 2  łyżeczki proszku do pieczenia, aromat waniliowy, pół szklanki cukru, cukier waniliowy)

• ser mielony 1 kg
• cukier puder 1 i 1/2 szkl
• ananas 1 puszka
• żółtka 5 szt
• Sernix 1 torebka
• zapach pomarańczowy 1 szt
• wiórki kokosowe białe 30 dag
• żółtko 1 szt
• cukier 1/2 szkl
• masło 1/2 kostki

Ananasy odsączyć i pokroić w kostkę. Ukręcić żółtka z cukrem, dodać ser, zapach pomarańczowy i sernix. Wszystko dobrze ukręcić. Dodać połowę ananasów i ubite białka z 5 jaj i delikatnie wymieszać. Dużą blaszkę wylepić kruchym ciastem i zapiec. Na to wyłożyć masę serową i na ser wyłożyć resztę ananasa. Na wierzch sernika zrobić kruszonkę z wiórków kokosowych, żółtka, cukru i masła. Wszystko razem zagnieść i posypać kruszonką na wierzch sernika. Piec 1 godzinę. Gdy się zarumieni przykryć folią aluminiową aby się nie przypaliło..

Zobacz również:

1. Sernik łaciaty
2. Sernik z malinami
3. Sernik bananowy
4. Wszystkie przepisy na sernik