URODA I ZDROWIE

Sajgonki

29 października 2009, dodał: IwonaF

Składniki:

  • 1 opakowanie papieru ryżowego (ok. 14 płatków)
  • 1/2 szklanki jasnego piwa
  • 250 g mielonego wołowego mięsa
  • 5 grzybków moon
  • 50 g makaronu ryżowego
  • 1 mała młoda marchewka
  • 2 duże liście kapusty pekińskiej
  • 1 mała cebula
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka sosu worcester
  • pół łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
  • sól do smaku
  • olej do smażenia

Wykonanie:

Grzybki Moon zalewamy wrzątkiem i zostawiamy na ok. 10 minut pod przykryciem. Następnie kroimy w wąskie paseczki. Kapustę pekińską drobno siekamy. Makaron ryżowy zalewamy wrzątkiem i zostawiamy na ok. 10 minut. Odlewamy wodę i kroimy makaron na 3-centymetrowe fragmenty. Mięso podsmażamy na suchej, rozgrzanej patelni. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i startą na tarce o grubych oczkach marchewkę. Dokładnie mieszamy. Dodajemy grzyby, makaron i kapustę oraz przyprawy. Odstawiamy do przestygnięcia.

Piwo wlewamy do głębokiego talerza. Moczymy w nim płatek papieru ryżowego do momentu, aż zrobi się elastyczny. Lekko strzepujemy nadmiar piwa i kładziemy papier na suchej desce. Wkładamy następny płatek do namoczenia.

Na papierze układamy łyżeczkę farszu i zwijamy sajgonkę jak krokiet, czy gołąbek.

Kolejno moczymy papier i zawijamy sajgonki.

Na patelnię wlewamy olej. Jego warstwa musi mieć ponad 2 cm. Smażymy sajgonki na mocno rozgrzanym oleju po około 3 minuty z każdej strony.

Ja podałam sajgonki z surówką z kapusty pekińskiej, kukurydzy, pomidorów, kiszonego ogórka oraz jogurtu zmieszanego z majonezem, soli i białego pieprzu.

Smacznego!

file1256828659


loading...

Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Świąteczne prezenty
Ja w tym roku całej rodzinie kupuję botki na sezon zimowy, co prawda...
Plecak damski
Hej co myślicie o takich kolorowych fajnych plecakach do szkoły czy na zakupy?...
Co w swoim wyglądzie lubicie najbar…
> kalafionia napisał/a:> brwi Ja dokładnie tak samo :) i włosy
Jakie schody wybrać?
Fajnym schodami można sobie całkowicie odmienić pomieszczenie. Tak żeby to wyglądało, jak należy....