Rosół z kulkami z gotowanego kurczaka i kaszy manny

Żeby rosół nie był zawsze taki sam .
Rosół tradycyjny – drobiowo-wołowy .Na kluseczki używam mięsa kurczaka z rosołu .

Czas : 30 minut

Składniki :

1 szklanka zmielonego ugotowanego mięsa z kurczaka z rosołu ( obrane z tłuszczy i skórek )
1/3 szklanki zmielonych warzyw z rosołu
1 jajko
8-10 płaskich łyżeczek błyskawicznej kaszy manny
sól
pieprz mielony
1 łyżka pokrojonej natki pietruszki + 1 do posypania rosołu.
2 szklanki rosołu

Mięso, jarzyny, jajko , kaszę mannę, natkę pietruszki – wymieszać. Doprawić szczyptą soli i pieprzu . Odstawić na 10 minut. Zagotować osolona wodę. Z masy mięsnej formować kulki wielkości małego orzecha ( ok. 40 sztuk ). Kłaść na wrzątek , doprowadzić do wypłynięcia i ponownego zagotowania. Delikatnie wyjmować łyżką cedzakową. Ułożyć na talerzu i oblać gorącym rosołem . Posypać natką pietruszki.

nadeslane: Babciagramolka