Ragout Ziemniaczane

Pyszne danie jednogarnkowe wspaniale komponuje się smak ziemniaczków,mięsa,marchewki i cebulki w aksamitnym sosie własnym:-) Pychota!!!

składniki:

• 1 kg ziemniaczków
• 3 duże marchewki
• 800 g mięsa wieprzowego
• 1 duża cebula
• 1 bulionetka
• łyżka oleju do smażenia
• 1 łyżeczka papryczki chilli
• szczypta soli i pieprzu

wykonanie:

Ziemniaki obrać ze skórek,pokroić na ćwiartki.Mięso pokroić w kostkę -smażyć na ostrym ogniu, na oleju, na złoty kolor,włożyć do ziemniaków. Marchewkę oczyścić i pokroić na plasterki  i włożyć do mięsa i ziemniaczków – zalać wodą, by pokryła wszystkie składniki, dodać bulionetkę i dusić na wolnym ogniu 45 min.
Cebulkę drobno posiekać i włożyć do garnka ok.15min. do końca gotowania, posypać papryczką chilli. Doprawić danie solą, pieprzem do smaku.
Na talerze wyłożyć porcje ragout i polać powstałym sosem, posypać natką pietruszki – podawać z kiszonymi ogórkami lub korniszonami.
SMACZNEGO!!!