Kotleciki z kalafiora i kaszy manny

Pragnę podzielić się z Wami bardzo prostym a jednocześnie przepysznym przepisem na kalafiorki obiadowe:)

Do przyrządzenia tych smakołyków będziemy potrzebować:

1 kalafiora

pół szklanki kaszy manny

3/4 szklanki bułki tartej

4 jaja

pół pęczka natki pietruszki

oraz sól, pieprz i olej do smażenia

Przygotowanie kalafiorków jest bardzo proste.

Najpierw kalafiora dzielimy na różyczki i gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Następnie wyjmujemy go i odsączamy po czym rozgniatamy go widelcem. Wbijamy do niego kolejno jajka, wsypujemy kaszę manną oraz pół szklanki bułki tartej wraz z posiekaną natką pietruszki. Jeszcze tylko doprawiamy według swego gustu przyprawami i razem dokładnie mieszamy. Z takiej mieszanki kształtujemy klopsiki, które obtaczamy w pozostałej bułce tartej. Smażymy na rozgrzanej patelni z olejem aż nabiorą złotego koloru.

Kalafiorki można udekorować na talerzy liściami sałaty:)

Smacznego:)