Placuszki z kaszy jaglanej z czekoladą

Gdy zostaje mi kasza jaglana z obiadu, wówczas na kolację lub na śniadanie następnego dnia, smażę takie szybie placuszki.

 Składniki trochę „na oko„

• ok. 1 i 1/3 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
• 1 jajko
• 2 łyżki cukru trzcinowego (lub innego słodzidła)
• 4 kostki czekolady (pokruszone)
• garść żurawiny suszonej
• olej rzepakowy do smażenia

Wymieszać w misce wszystkie składniki. Jeśli ciasto będzie za rzadkie, można dosypać odrobinę mąki. Smażyć na niewielkiej ilości oleju na wolnym ogniu do przypieczenia.  

Przed podaniem posypać wiórkami z czekolady. Dobrze smakują zdżemem