Placek drożdżowy Pani Teresy

Najzwyklejszy placek drożdżowy – taki śniadaniowy . Doskonały z masłem i domową konfiturą .

Czas :1,5 godziny

Składniki:

40 dag mąki
3 dag drożdży
½ szklanki słodkiej śmietanki
4 łyżki cukru pudru
10 dag masła
3 jajka
Szczypta soli

Drożdże rozetrzeć z 1 łyżką mąki i połową śmietanki ( lekko podgrzaną ). Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Jajka ubić z cukrem i szczyptą soli. Masło roztopić i przestudzić . Przesiać do miski mąkę . Dodać do niej zaczyn drożdżowy , jajka za śmietanką , resztę śmietanki , masło .Dobrze wyrobić .Zostawić do wyrośnięcia pod przykryciem ( lniana ściereczka ) na 30 minut .Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć ciasto . Piec w wygrzanym piekarniku ( 180 stopni ) od 30 do 50 minut ( zależnie wg wielkości blachy).

nadesłane: Babciagramolka