Piernik świąteczny

Smaczny. A jak zostanie przez przypadek to nie ma problemu. Wysuszyć. Utrzeć i używać do zagęszczania sosów .

Czas : 1 godzina

Składniki

• 0,5 kg miodu
• 0,3 dag masła
• ½ kg mąki tortowej
• 2 łyżeczki sody
• 2 łyżki utartej gałki muszkatołowej, 1 łyżka zmielonych goździków,1 łyżka
• mielonego ziela angielskiego , 1 łyżka mielonego cynamonu ,2 cukry
• waniliowe,1/2 łyżeczki pieprzu mielonego .
• ¼ szklanki mleka
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka kakao

Zagnieść ciasto (nie później niż miesiąc przed pieczeniem ). Uformować kulę. Trzymać w kamiennym garnku zawinięte w celofan . Piec 10 dni przed podawaniem . Blachę ( foremkę ) wysmarować masłem i wysypać bułką tartą . Włożyć ciasto . Piec ok. 1 godziny . Ostudzić . Zawinąć w folię i zostawić . Przeddzień podawania można polać polewą czekoladową lub polukrować . Można też przełożyć 1 lub 2 warstwami powideł śliwkowych ( przekroić piernik na 3 warstwy i posmarować powidłami spód i środkową warstwę – złożyć i dopiero lukrować ).

Piernik pieczony do wysuszenia upiec i zostawić odkryty aż zupełnie wyschnie . Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku .