Pierogi z serem, budyniem i rodzynkami
Artykuł zewnętrzny
Składniki
CIASTO:
- 2,5 szklanki mąki
- żółtko
- pół szklanki mleka
FARSZ:
- 30 dkg twarogu tłustego
- pół torebki budyniu waniliowego z cukrem
- 2 łyżki rodzynek
Zagnieść ciasto z mąki, żółtek i mleka. Odstawić. Rodzynki opłukać i osączyć. Ser rozetrzeć lub przepuścić przez maszynkę, dodać proszek budyniowy i rodzynki. Wszystkie składniki na farsz dokładnie wymieszać. Ciasto dość cienko rozwałkować. Szklanką lub filiżanką wycinać krążki. Na każdym położyć łyżeczkę farszu, po czym dokładnie zlepić pierogi. Gotować w lekko osolonym wrzątku ok. 3 minuty. Podawać polane śmietaną i posypane cukrem pudrem.
