Zupa pieczarkowa z makaronem

• 3 litry wywaru lub rosołu
• 3 marchewki duże
• 50 dag pieczarek
• 1 pietruszka duża
• 1 plaster selera
• 1 cebula mała
• 2 łyżeczki oleju
• śmietana
• ziele angielskie
• liść laurowy
• pieprz czarny ziarnisty
• sól
• pieprz czarny mielony
• makaron np. świderki
• Przygotowanie:

Wywar zagotowujemy z przyprawami. Marchewkę, pietruszkę i selera ścieramy na tarce jarzynowej i dodajemy ją do wywaru gotując około 15 minut. W międzyczasie ścieramy na tarce jarzynowej wcześniej oczyszczone pieczarki i dodajemy do do gotujących się w wywarze warzyw. Cebulkę drobniutko siekamy i podduszamy ją na patelni, a następnie dodajemy do zupy. Zupę gotujemy przez 15- 20 minut doprawiając do smaku solą i pieprzem oraz zabielając śmietaną. Podajemy z makaronem i kleksem śmietany.