Filet z Pangi płukamy, przyprawiamy solą, pieprzem i vegetą, odstawiamy. Bułkę tartą mieszamy z odrobiną mąki. Rybę maczamy w jajku potem w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu, z obu stron na złoty kolor. Podajemy z frytkami lub z ziemniakami, z dobrą surówką!
