Omlet ziołowy z żółtym serem
Artykuł zewnętrzny
SKŁADNIKI: 4 jajka, po 2 gałązki oregano, tymianku i natki pietruszki, 10 dag żółtego sera,2 łyżki mąki, szczypta proszku do pieczenia, ząbek czosnku, masło.
Białka zmieszać ze szczyptą soli i ubić na sztywną pianę. Ostrożnie połączyć z żółtkami. Dosypać mąkę przesianą z proszkiem. Dodać starty ser, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz drobno posiekane zioła. Przyprawić i delikatnie wymieszać. Smażyć na maśle pod przykryciem ok. 15 min na małym ogniu.
Znakomicie komponuje się z sałatką warzywną.
