Omlet – przepis podstawowy

3 jajka wymieszaj widelcem z 1 łyżką wody, dodaj szczyptę soli i pieprzu. Na rozgrzaną patelnię daj masło, po chwili wlej jajka. Smaż na umiarkowanym ogniu. Gdy omlet zacznie się ścinać, unieś jego brzeg i przechyl patelnię, żeby surowa masa jajka spłynęła na dno. Dalej smaż omlet, aż się zetnie i zrumieni od spodu. Potem złóż go na połowę i przełóż na talerz. Omlet możesz jeśc zarówno bez dodatków jak i z dodatkami np. nadzieniem pomidorowym czy grzybowym itp.