To tak gwoli przypomnienia – że czas na ogóraski już nadszedł.
Przyszła pora na ogórki małosolne. Pewnie wszyscy je lubią i w wielu domach się je robi. W zasadzie przepis jest chyba ten sam , mogą się lekko zmieniać proporcje w zależności od upodobań . Ja robię ogórki małosolne tak :

Czas : 30 minut + 4 dni

Składniki :

• 2 kg ogórków gruntowych
• 2  litry wrzącej wody
• 2 łyżki grubo mielonej soli
• 2 łyżki ziaren gorczycy
• 10 ząbków czosnku
• 4 baldachy suchego kopru
• 3 liście chrzanu
• 5  cm korzenia chrzanu
• 1 liść laurowy
• 3 ziela angielskie
• 3 liście wiśni

Ogórki umyć , obciąć oba końce. Liście wiśni i chrzanu umyć. Korzeń chrzanu obrać i przekroić na kilka kawałków. Czosnek obrać z osłonek. Na dno kamionki włożyć baldachy kopru, liście wiśni i chrzanu, liść laurowy, ziele angielskie, kilka kawałków korzenia chrzanu, 5 ząbków czosnku. Na to ułożyć ogórki. Wsypać gorczycę . Położyć na wierzchu pozostały czosnek i kawałki chrzanu. We wrzącej wodzie rozpuścić sól i gorącą zalewą zalać ogórki. Na wierzchu kamionki położyć odwrócony dnem do góry talerz śniadaniowy i obciążyć go ( NP. słoikiem wypełnionym wodą ). Zostawić na kilka dni. Po 4 dniach nadają się już do jedzenia.

nadesłane: Babciagramolka