Aby przygotować mrożoną kawę, potrzebujesz nie tylko pysznej kawy, ale także odpowiednio dobranych szklanek, w których widoczne będzie połączenie kolorowych składników. Jeśli chcesz zaproponować kawę mrożoną z dużą ilością mleka, lodów, śmietanki lub innych składników, musisz użyć szklanki, której rozmiar będzie wystarczająco duży. Klasycznie serwuje się ją w wysokiej, smukłej szklance. Razem z kawą podaje się zwykle długą łyżeczkę do lodów oraz słomkę do picia. Jeśli do napoju dodasz specjalnie udekorowane lody, wówczas najlepiej sprawdzą się szersze szklanki. Do tych w kształcie lejka, można podać krótką łyżeczkę deserową.
Cynamonowa kawa mrożona
Składniki:
– 3/4 szklanki zmielonej kawy
– 1 łyżeczka mielonego cynamonu
– 3 szklanki zimnej wody
– 1 mała puszka mleka skondensowanego
– kostki lodu
Przygotowanie:
Wymieszać kawę mieloną i cynamon. Zaparzyć. Wlać mleko skondensowane do pojemnika (tyle, na ile masz ochotę), wymieszać z kawą, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji. Wlać do szklanek lub filiżanek do kawy z kostkami lodu.
Kokosowy napój kawowy
Składniki:
– 1 szklanka mleka kokosowego
– 2 łyżki kawy
– 1 szklanka mleka skondensowanego
– kostki lodu
Przygotowanie:
Zaparzyć kawę, wymieszać z mlekiem kokosowym. Dodać mleko skondensowane i dobrze wymieszać do uzyskania jednorodnej konsystencji. Kostki lodu włożyć do szklanki i zalać kawowym napojem.
Kawa mrożona z bitą śmietaną
Składniki:
– 1/3 szklanki ciepłej wody
– 2 łyżeczki kawy
– 1 łyżeczka cukru
– 2 łyżki mleka lub śmietanki do kawy
– kostki lodu
– bita śmietana
Przygotowanie:
Zaparzyć kawę, wlać do szklanki, dodać cukru. Mieszać do momentu całkowitego rozpuszczenia. Dodać kostki lodu. Na wierzchu nałożyć bitą śmietanę.
Kawa z masłem orzechowym
Składniki:
– 1/2 szklanki mleka sojowego lub czekoladowego
– 1 łyżka kawy
– 1 szklanka jogurtu czekoladowego
– 1/3 filiżanki czekolady w proszku lub kakao
– 2 łyżki masła orzechowego
– kostki lodu
– bita śmietana
Przygotowanie:
Zaparzyć kawę. Wymieszać z mlekiem czekoladowym, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji. Wlać jogurt czekoladowy, dodać czekoladę w proszku, masło z orzechów laskowych, dodać kostki lodu. Wstrząsnąć w shakerze, aż mieszanina stanie się gęsta, wlać do filiżanek kawy. Udekorować bitą śmietaną.
Latte waniliowe
Składniki:
– 1 filiżanka mocnej zaparzonej kawy, schłodzonej do temperatury pokojowej
– 1 szklanka mleka skondensowanego
– 1/3 szklanki cukru waniliowego
– kostki lodu
Przygotowanie:
Wymieszać mleko skondensowane, kawę i cukier waniliowy w jednej misce. Umieścić kostki lodu w szklankach do kawy i wlać napój.
Mrożona Mokka
Składniki:
– 1/2 szklanki mocnej kawy
– 1/4 szklanki syropu czekoladowego
– 1 łyżka syropu waniliowego
– 1/4 szklanki zimnego mleka
Przygotowanie:
Wlać kawę, czekoladę, syrop waniliowy i zimne mleko do miski i dobrze wymieszać. Dodać kostki lodu i wymieszać mikserem, aż masa zgęstnieje. Wlać napój kawowy do szklanki z lodem.
Mrożona kawa karmelowa
Składniki:
– 1/3 szklanki mocnej kawy
– 1/4 szklanki syropu karmelowego
– 1 łyżka syropu waniliowego
– 1/4 szklanki zimnego mleka
– bita śmietana
– kostki lodu
Przygotowanie:
Wlać kawę, karmel, syrop waniliowy i zimne mleko do miski i dobrze wymieszać. Dodać kostki lodu i wymieszać mikserem, aż zgęstnieje. Wlać napój kawowy do szklanki, dodać bitą śmietanę i udekorować syropem karmelowym.
Mrożona kawa korzenna
Składniki:
– 150 ml wody
– 2 łyżeczki kawy
– 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
– 2 gałki lodów waniliowych
– szczypta cynamonu
– szczypta imbiru
– szczypta mielonych goździków
bita śmietana
kakao lub czekolada w proszku
kilka kostek lodu
Przygotowanie:
Przygotować kawę zalewając ją wrzątkiem, dodając cynamon, imbir i goździki i odstawić do przestudzenia, a następnie wstawić do lodówki. Kostki lodu przełożyć do szklanki i zalać zimną kawą. Całość udekorować gałką lodów. Podawać od razu po przygotowaniu.
Anyżowa kawa mrożona
Składniki:
– 3/4 szklanki zmielonej kawy
– 3 gwiazdki anyżu
– 3 szklanki zimnej wody
– 1 mała puszka mleka skondensowanego
– kostki lodu, listki mięty
Przygotowanie:
Zaparzyć kawę dodać gwiazdki anyżu. Ostudzić pod przykryciem, wyjąć anyż. Wlać mleko skondensowane, wymieszać z kawą, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji. Wlać do szklanek lub filiżanek do kawy z kostkami lodu, udekorować listkami mięty.
Malinowa kawa mrożona
Składniki:
– 1/4 szklanki syropu malinowego
– 1/4 szklanki rozpuszczonej z białej czekolady
– 1 filiżanka mocnej czarnej kawy
– kostki lodu
– maliny do dekoracji
– bita śmietana do dekoracji
Przygotowanie:
Kawę ostudzoną zblendować z białą czekoladą i syropem malinowym. Przelać do szklanki, udekorować bitą śmietaną i malinami.
Mrożona kawa pomarańczowa
Składniki:
– 40 ml bardzo mocnej kawy
– 2 skórki pomarańczowe
– 250 ml toniku
– 100 ml wody pomarańczowej
– kostki lodu
Przygotowanie:
Dużą szklankę wypełnić kostkami lodu. Wlać świeżo przygotowaną kawę, dodać skórki z pomarańczy i wodę z kwiatów pomarańczy. Wymieszać. Dodać lód i wlać tonik.
Deser kawowy z lodami
Składniki:
– 7-8 g drobno zmielonej kawy
– 20-30 ml wody mineralnej lub źródlanej
– 1-4 kulki lodów waniliowych
– 30 ml whisky, brandy lub dowolnego likieru
Przygotowanie:
Przygotować espresso. Do szklanki lub pucharka do lodów nałożyć 1 kulkę lodów waniliowych. Następnie lody zalać gorącą kawą. Do powstałej mieszaniny dodać kolejne kulki lodów waniliowych (średnio od 1 do 3). Na koniec dodać opcjonalnie 30 ml whisky, brandy lub ulubionego likieru.
Miodowe frappe
Składniki:
– 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
– po 150 ml mleka i wody
– 2 łyżki miodu
– kostki lodu lub kruszony lód
Przygotowanie:
Do wysokiej szklanki wsypać kawę i dodać miód, a następnie wlać 3 łyżki wody. Wszystkie składniki znajdujące się w wysokiej szklance wymieszać mikserem do frappe, aż powstanie gruba warstwa piany. Po ściance szklanki wlać pozostałą wodę oraz mleko.
Mrożona kawa bananowa
Składniki:
– 2 łyżki kawy
– 1 łyżeczka cukru trzcinowego
– 100 ml śmietanki
– 1 dojrzały banan
– kostki lodu
Przygotowanie:
Lód pokruszyć. Banan obrać. Z kawy zaparzyć bardzo mocne espresso. Zmiksować wszystkie składniki koktajlu. Wlać do szklaneczki z lodem.
Kawa z kruszonym lodem
Składniki:
– kawowe kostki lodu
– 2 łyżeczki kawy
– bita śmietana
Przygotowanie:
Zaparzyć kawę, ostudzić. Wlać do szklanki. Położyć bitą śmietanę. Kostki lodu rozkruszyć blenderem. Dodać do kawy.
Mrożona kawa z syropem klonowym
Składniki:
4 łyżeczki kawy
4 łyżki syropu klonowego
lody śmietankowe
kostki lodu
Przygotowanie:
Kawę zalać 250 ml gorącej wody i przestudzić. Dodać kostki lodu. Przelać kawę do 2 szklanek i do każdej dodaj po 2 gałki lodów, wymieszać. Dodać syrop klonowy.
Kawa mrożona z truskawkami
Składniki:
– 1,5 szklanki świeżych truskawek
– 1 szklanka kostek lodu
– 1 szklanka mocnej kawy espresso
– 2 łyżki cukru
– 200 g kremówki
– ulubiony likier
Przygotowanie:
Zaparzyć mocną kawę, osłodzić wg smaku i ostudzić. Truskawki zmiksować na gładkie pure. Dosłozić do smaku w razie konieczności. Dodać kostki lodu i skruszyć je na mniejsze kawałki. Ubić kremówkę z łyżką cukru. Na dno pucharków wlać likier, następnie rozłożyć truskawki z lodem i powoli wlać kawę. Udekorować bitą śmietaną i listkiem mięty.
Zobacz również
