Mielone sztabki z niespodzianką na grilla
Artykuł zewnętrzny
Składniki
Mięso mielone wołowo-wieprzowe: ok 0,5 kg, Cebula: 1 średnia, Jajko: 1 szt., Bułka tarta: ok 2-3 łyżki, sól, pieprz, mielona ostra papryka, oregano, żółty ser: średnia kostka,
Sposób przyrządzania
Cebulę obrać, poszatkować bardzo drobno, dodać do mięsa, wbić jajko, dodać bułkę tartą i przyprawy, dokładnie wymieszać. Żółty ser pokroić w grube słupki ok 7 mm., nadziać wzdłuż na patyczki do szaszłyków, Z masy mięsnej formować płaskie podłużne krążki , owinąć nimi ser tak szczelnie by słupki serowe były szczelnie zakryte. Przypiekać na ruszcie do zarumienienia ze wszystkich stron
