Mandarynkowa pekinka – surówka

Szybka , delikatna surówka o owocowym smaczku.

Czas : 10 minut

Składniki :

• 2 szklanki cienko pokrojonej kapusty pekińskiej
• 1 puszka ( 320 g ) mandarynek w lekkim syropie ( daję te z puszki a nie świeże bo są delikatne , słodkawe , malutkie- akurat do surówek czy deserów )
• 1 łyżka pokrojonego koperku
• 2 łyżki oleju z pestek winogron
• 2 łyżki syropu od mandarynek
• sok z cytryny
• sól
• pieprz mielony
• cukier

Kapustę lekko posolić i ugnieść by zmiękła .Wymieszać z odsączonymi mandarynkami .Olej zmieszać z syropem . Doprawić sokiem z cytryny , solą , pieprzem mielonym , cukrem .Polać kapustę .Dodać koper . Zmieszać i wstawić do lodówki na 30 minut .