Makaronowe literki w kolorowej sałatce
Te maleńkie literki makaronu czanieckiego mnie po prostu urzekły i zaraz powstała ta pyszna sałatka.
Składniki:
200 g makaronu w kształcie literek-u mnie makaron czaniecki swojski
1 puszka groszku konserwowego
1 puszka kukurydzy konserwowej
1 cebula
3 łyżek oleju
1,5 łyżki octu winnego
1,5 łyżki octu balsamicznego
1 strąk papryki czerwonej Palermo
sól
pieprz
cukier
Przygotowanie:
Makaron ugotować al’dente, odcedzić i wystudzić.
Paprykę pokroić w paski.
Groszek i kukurydzę odcedzić.
Przygotować cebulowy sos winegret:
Cebulę pokroić w drobną kostkę i wymieszać z octem winnym i balsamicznym.
Doprawić solą, pieprzem i cukrem.
Olej wlewać ciągle mieszając aż powstanie gładki krem.
Gotowym sosem polać składniki sałatki.
Wymieszać i odstawić na 10 minut, aby smaki się wymieszały.
