Letni gulasz z quinoa
Artykuł zewnętrzny
Składniki:
- 250g quinoa – komosy ryżowej
- 200g kiełbasy
- 1 cukinia
- 2 duże pomidory
- 1 cebula
- 3 papryki żółte
- 10g liofilizowanych pieczarek
- bazylia
- pieprz
- sól
- olej rydzowy
- pietruszka zielona
- woda
Sposób przygotowania:
Quinoa przygotować według przepisu na opakowaniu. Kiełbasę z cebulą podsmażyć na patelni, dodać wodę, następnie cukinię pokroić w kostkę, pomidory sparzyć, obrać ze skórki i drobno pokroić, papryki wydrążyć i również pokroić w kostkę. Do podsmażanych składników dodać pokrojone warzywa, a następnie liofilizowane pieczarki i dusić ok. 15 minut. Doprawić przyprawami i olejem rydzowym.
Smacznego!
