Kurczak orientalny z bambusem

Takie eksperymenty na orientalną nutę  z tego co jest w domu.

Czas : 30 min

Składniki :

• 2 pojedyncze piersi z kurczaka
• 10 dag pokrojonego bambusa w zalewie ( 1/2 słoiczka )
• 1 średnia marchewka utarta na tarce jarzynowej ( grube oczka )
• 1 szklanka pokrojonej w paseczki mieszanki sałat kolorowych ( lub kapusty pekińskiej )
• 1/4 szklanki białej części pora pokrojonej w krążki
• 1/4 szklanki pokrojonej dymki
• 4 łyżki oleju
• przyprawa do dań chińskich do smaku
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki sosu chili Tao-Tao
• 1/2  kostki bulionu drobiowego
• szczypta kurkumy
• szczypta cukru
• 1 szklanka wody

Piersi z kurczaka pokroić w cienkie paseczki i polać sosem chili – wymieszać. W woku rozgrzać olej i wrzucić mięso. Smażyć mieszając ok 5 minut . Dorzucić marchew , por i dalej smażyć jeszcze 5 minut . Włożyć sałaty, dymkę , bambus .Obsmażyć . Wlać wodę . Dusić ok 10 minut. Doprawić przyprawą do dań chińskich, kurkumą , cukrem , bulionem drobiowym. Mąkę ziemniaczaną zmieszać z odrobiną zimnej wody i wlać do woka. Zagotować .

Podałam z makaronem ryżowym .